PM Line Cook -Cocinero De Línea Del Turno De Noche

We are looking for a PM garde manger cook to join our team. Must be comfortable with knife work, keeping a clean work space, and be a motivated team player. Shifts are 2pm-10pm Wednesday through Sunday, with possible flexibility.

Responsibilities include

• set up and stocking station with all necessary supplies
• prepare food for service
• maintain a clean and orderly station
• stock inventory appropriately
• ensure that food comes in high quality and in a timely fashion
• maintain a positive and professional approach with coworkers
• ability to stand for long periods of time

Requirements

• Calm, cool and collected
• Punctual
• Task driven
• Excellent understanding of various cooking methods, ingredients, equipment and procedures
• Accuracy and speed in executing assigned tasks
• Cook menu items in cooperation with the rest of the kitchen staff

- Short Order Cook experience helpful

• NYC DOH certification preferred

Estamos buscando un cocinero de garde manger para el turno PM que se una a nuestro equipo. Debe sentirse cómodo trabajando con cuchillos, manteniendo un espacio de trabajo limpio y ser un jugador de equipo motivado. Los turnos son de 3 p. m. a 11 p. m., de miércoles a domingo, con posible flexibilidad.

Las responsabilidades incluyen

• preparar y abastecer la estación con todos los suministros necesarios
• preparar alimentos para el servicio
• mantener una estación limpia y ordenada
• abastecer el inventario adecuadamente
• asegurar que la comida salga con alta calidad y de manera oportuna
• mantener una actitud positiva y profesional con los compañeros de trabajo
• capacidad para permanecer de pie durante largos períodos de tiempo

Requisitos

• Tranquilo, sereno y controlado
• Puntual
• Orientado a las tareas
• Excelente comprensión de varios métodos de cocina, ingredientes, equipos y procedimientos
• Precisión y rapidez en la ejecución de las tareas asignadas
• Cocinar los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina
• Se valora experiencia como cocinero de comida rápida/preparación al momento
• Se prefiere certificación del DOH de NYC