Kitchen Lead ($34-$40+/Hr) Jefe/A De Cocina (30-35 Hora)

A casual concept in Fremont specializing in elevated home-cooked Korean food with modern and nutritious sensibilities. Our menu comprises of bibimbop served in stone pots with various proteins, kimbop, bento, and bowls. We do our best to work with various dietary preferences including gluten-free, vegan, dairy-free, etc.

We are looking for a Kitchen Lead with high volume experience. This position will be working closely with and reporting to Head of Kitchen Operations.

Who we're looking for

• Must be able to speak and read English and Spanish

• Must have a minimum of 4 years high volume kitchen experience with knife and saute skills

• Must be able to work weekends (Friday through Sunday)

• Experience in Asian, Korean cuisine is the ideal fit

• Organized and works clean

• A willingness to learn and evolve

• Reliable transportation

• Ability to lift 50 lbs. as needed

Schedule

Thursday: 4:00pm - 9:00pm

Saturdays, Sunday 10:00am - 3:00pm; 4:00pm - 9:30pm (approx 30-35 hours)

This position will require flexible hours to ensure coverage and oversight

Compensation

• $23/ Hr (+ tips avg $10-$18+/ hr = $34-$40/ hr)

• $21.30/ Hour while training. Training depends on individual's capability to learn quickly and work independently.

• This position receives 100% coverage for Vision and Dental Insurance

• We value relationships, growth and opportunity. We are looking for a polished, versatile individual who is interested in continued growth within our company

• Shift Meals

We're a small and mighty team, work in unison, and help out where needed. If this sounds like a good fit send us a message! Please include a bit about yourself, relevant experience, and a resume.

[Español]

Un concepto informal en Fremont especializado en comida coreana casera de nivel superior, con un enfoque moderno y nutritivo. Nuestro menú incluye bibimbap servido en ollas de piedra con diversas opciones de proteínas, kimbap, bentos y bowls. Nos esforzamos al máximo para adaptarnos a diversas preferencias dietéticas, incluyendo opciones sin gluten, veganas, sin lácteos, etc.

Buscamos un Jefe de Cocina (Kitchen Lead) con experiencia en entornos de alto volumen de trabajo. Este puesto implica trabajar en estrecha colaboración con el Director de Operaciones de Cocina y reportar directamente a él.

A quién buscamos

• Debe ser capaz de hablar y leer inglés y español.

• Debe contar con un mínimo de 4 años de experiencia en cocinas de alto volumen, con destrezas en el manejo de cuchillos y técnicas de salteado.

• Debe tener disponibilidad para trabajar los fines de semana (de viernes a domingo).

• La experiencia en cocina asiática o coreana se considera ideal.

• Persona organizada y que mantiene la limpieza en su área de trabajo.

• Disposición para aprender y evolucionar profesionalmente.

• Contar con transporte propio y confiable.

• Capacidad para levantar cargas de hasta 50 libras (aprox. 23 kg) cuando sea necesario.

Horario

Jueves: 4:00 p. m. - 9:00 p. m.

Sábados y domingos: 10:00 a. m. - 3:00 p. m. y 4:00 p. m. - 9:30 p. m. (aprox. 30-35 horas semanales).

Este puesto requiere flexibilidad horaria para asegurar la cobertura y la supervisión operativa.

Compensación

• $23 por hora (+ propinas con un promedio de $10-$18+ por hora = $34-$40 por hora en total).

• $21.30 por hora durante el periodo de capacitación. La duración de la capacitación dependerá de la capacidad individual para aprender con rapidez y trabajar de forma autónoma.

• Este puesto incluye cobertura del 100% para el seguro de visión y dental.

• Valoramos las relaciones interpersonales, el crecimiento profesional y las oportunidades de desarrollo. Buscamos a una persona profesional, versátil e interesada en seguir creciendo dentro de nuestra empresa.

• Comidas incluidas durante el turno de trabajo.

Somos un equipo pequeño pero muy eficiente; trabajamos al unísono y nos apoyamos mutuamente donde sea necesario. Si crees que encajas en este perfil, ¡envíanos un mensaje! Por favor, incluye una breve presentación sobre ti, tu experiencia relevante y tu currículum vitae.