Sous Chef

Anuncion En Espanol

• NSV Creative Caribbean Kitchen está buscando un Sous Chef- Linea Caliente y Producion, organizado y apasionado por la cocina para apoyar el liderazgo de la cocina y ayudar a ejecutar nuestro menú creativo caribeño con consistencia y sabor.

Esta posición será entrenada directamente por nuestro Kitchen Lead, y será responsable de la preparación y ejecución de platos calientes, producciones en volumen y especiales de fin de semana, además de ayudar a supervisar la calidad de todas las comidas de la cocina.

• También trabajará junto al equipo de producción, apoyando en la preparación de ingredientes, salsas y productos en volumen que mantienen el sazón auténtico de NSV.
• Responsabilidades
• Preparar y ejecutar platos calientes siguiendo las recetas y el sazón de NSV
• Trabajar con el equipo de producción en preparaciones en volumen de ingredientes, salsas y productos clave
• Manejar la línea caliente durante los servicios de almuerzo y cena
• Apoyar en la ejecución de especiales de fin de semana
• Garantizar consistencia y calidad en todos los platos, incluyendo almuerzo, cena y postres
• Mantener organización y limpieza en la cocina
• Comunicarse con el equipo para asegurar un servicio eficiente
• Supervisar la calidad de los platos antes de salir de la cocina
• Perfil Ideal * (DEBE TENER EL CERTIFICADO DE MANIPULACION DE ALIMENTOS)
• Experiencia sólida trabajando en línea caliente
• Comodidad trabajando con sabores caribeños y latinos
• Organización y consistencia siguiendo recetas
• Capacidad de aprender y ejecutar nuevos platos
• Experiencia trabajando tanto en producción como en servicio
• Pasión por la cocina y el trabajo en equipo
• Debe hablar Espanol (Bilingual ideal pero no necesario)
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Announcement In English

• Sous Chef – Hot Line & Production
• NSV Creative Caribbean Kitchen is looking for a passionate and organized Sous Chef- Hot Line/Production to support our kitchen leadership and help execute our creative Caribbean menu with consistency and flavor.
• This position will be trained directly by our Kitchen Lead and will be responsible for the preparation and execution of hot food production, bulk recipes, and weekend specials, while helping oversee the quality and presentation of all kitchen meals.
• The role will also work closely with our production team, supporting the preparation of key ingredients, sauces, and bulk items that maintain the authentic sazón of NSV.

Responsibilities

• Prepare and execute hot menu items following NSV recipes and sazón
• Work with the production team on bulk preparation of ingredients, sauces, and key items
• Handle hot line cooking during lunch and dinner service
• Assist in executing and learning weekend specials
• Ensure consistency and quality of all dishes including lunch, dinner, and desserts
• Support kitchen organization and cleanliness standards
• Communicate with the kitchen team to maintain smooth service
• Help monitor food quality before dishes leave the kitchen
• Ideal Candidate (Food Handler's License a MUST)
• Strong experience working the hot line in a restaurant kitchen
• Comfortable working with Caribbean and Latin flavors
• Organized and consistent in following recipes
• Ability to learn quickly and execute new dishes
• Experience working with both service cooking and production prep
• Passion for quality food and teamwork
• Must Speak Fluent Spanish Bilingual preferred but not necessary